Il mago della focaccia


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Il Mago della focaccia nasce nel 1998 a Copertino, in provincia di Lecce, nel nord del Salento, terra ricca di tradizioni gastronomiche culinarie.

La preparazione delle varie focacce avviene secondo metodi tradizionali ed utilizzando ingredienti di qualità. Bontà preparate al momento, gusto, profumi deliziosi, creatività, leggerezza ed ampia varietà di scelta si sposano con l'eccellenza del servizio, sempre celere ed impeccabile.

L'impegno quotidiano, l'esperienza nella lavorazione dell'impasto, i giusti tempi di cottura, consentono di ottenere focacce, pizze al taglio, rustici leccesi, pucce leccesi, calzoni fritti ed al forno, camicie farcite, e tanti altri prodotti di rosticceria che deliziano i palati di tutti i buongustai, anche quelli più esigenti.

La possibilità di ordinare e portare a casa la propria focaccia o di gustarla comodamente seduti al tavolo della focacceria-pizzeria fanno del
Mago della focaccia un punto di riferimento del panorama gastronomico copertinese e salentino in generale.


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